Regionales Fleisch
Regionales Fleisch bedeutet für uns, dass unsere Tiere aus dem Kreis Gütersloh stammen oder aus der direkten Umgebung. Dabei pflegen wir eine sehr gute Beziehung zu dem Hof Ruwisch und zu Thomas Hark .
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, dass unsere Tiere im Kreis Gütersloh bei unserem Partnerbetrieb Sonnet in Schloß Holte-Stukenbrock unter Einhaltung aller wichtigen Vorgaben schonend geschlachtet werden.
Zu guter Letzt führen wir die handwerliche Zerlegung im eigenen Betrieb durch und erzielen damit stets eine sehr hohe Wertschöpfung.
